La torta de piña es un delicioso ponque que va cubierto de caramelo, ruedas de piña y cerezas. La piña es una fruta que ofrece muchos beneficios para la salud los cuales son las vitaminas C, B1, B6, ácido fólico, entre otros, y que además en el centro de la piña lleva como decoración cerezas que le da un color y un sabor agradable a esta rica torta que puedes disfrutarla durante todo el año porque es muy sencilla de hacer.
También te puede interesar: Destaca en casa con una dulce torta de pan (receta)Ingredientes:
Preparar la mezcla: En un molde vas a añadirle mantequilla para luego agregarle azúcar hasta que cubras toda la superficie, después de eso le vas a colocar la piña de manera de que hagas otra capa.
Cuando ya hayas hecho eso en una taza, vas a batir la mantequilla con la sal hasta que veas que tenga un color claro y se vea cremoso. Le colocamos el azúcar y lo sigues batiendo hasta que esté bien mezclado y le vas añadiendo las amarillas de huevo.
En la licuadora vas a ir agregando la harina cernida con el polvo horneado y el jugo de piña.
Cuando vayas a preparar Las claras de huevo vas a dejar que esté a punto de suspiros y la vas agregar a la mezcla anterior con una paleta y la vas mezclando. Una vez que esa mezcla este lista, la agregas al molde y lo pones a hornear unos 50 minutos hasta introducirle un cuchillo y que salga seco.
Después que pase todo ese tiempo sacas la torta y la dejas reposar durante 5 minutos fuera del horno, para que disfrutes de esta rica torta.
También te puede interesar: Destaca en casa con una dulce torta de pan (receta)Ingredientes: Preparación:Para preparar el caramelo: En una olla pones a cocinar dos cucharadas de azúcar y el agua a fuego lento y lo dejas cocinando durante 10 minutos y lo vas revolviendo frecuentemente hasta que veas que tenga un color dorado, en el molde vas a decorar y a distribuir las ruedas de piña con las cerezas en el centro de la piña, en el momento que veas que esté listo lo dejas enfriar.
- 2 tazas de piña picada finamente (que alcance para toda la base de la torta y unas dos rueditas más).
- 2 cucharadas de azúcar.
- ¾ tazas de azúcar morena.
- 175 grs de mantequilla con sal.
- ¼ cucharadita de sal.
- 1 ¼ de tazas de azúcar.
- 5 huevos.
- 250g de harina (2tazas).
- 1 ½ cucharadita de polvo de hornear.
- ½ taza de jugo de piña enlatado.
Preparar la mezcla: En un molde vas a añadirle mantequilla para luego agregarle azúcar hasta que cubras toda la superficie, después de eso le vas a colocar la piña de manera de que hagas otra capa.
Cuando ya hayas hecho eso en una taza, vas a batir la mantequilla con la sal hasta que veas que tenga un color claro y se vea cremoso. Le colocamos el azúcar y lo sigues batiendo hasta que esté bien mezclado y le vas añadiendo las amarillas de huevo.
En la licuadora vas a ir agregando la harina cernida con el polvo horneado y el jugo de piña.
Cuando vayas a preparar Las claras de huevo vas a dejar que esté a punto de suspiros y la vas agregar a la mezcla anterior con una paleta y la vas mezclando. Una vez que esa mezcla este lista, la agregas al molde y lo pones a hornear unos 50 minutos hasta introducirle un cuchillo y que salga seco.
Después que pase todo ese tiempo sacas la torta y la dejas reposar durante 5 minutos fuera del horno, para que disfrutes de esta rica torta.
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