Prepara en casa una deliciosa crema de queso cheddar y zanahoria

La crema de queso cheddar y zanahoria, es unos de los platos favoritos de las personas porque es una comida fácil y sencilla de preparar y que aparte de eso es muy nutritiva. La zanahoria es uno de los alimentos que más favorece la salud del ser humano por su alto nivel en vitaminas y minerales. Esta crema puedes prepararla a tu gusto e incluso puedes añadirles otros ingredientes para darle un saber y una textura diferente, entre eso puedes sustituir las papas por las patatas para darle un sabor mas dulce.

También te puede interesar: Máster Chef del Sancocho será celebrado en MargaritaIngredientes:

• ½ taza de mantequilla.
• ½ cebolla.
• 5 zanahorias medianas.
• 1 papa y ½ (grandes).
• 2 tazas caldo de pollo.
• 1 taza y ½ de agua fría.
• 2/3 taza de crema.
• 1 taza y ½ de queso cheddar.
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Lo primero que vamos hacer es picar la cebolla y la vamos a poner a calentar con mantequilla durante 5 minutos o hasta que veas que la cebolla este de color dorado.

Mientras en una olla vas a colocar1 taza y ½ de agua fría y le vas añadir los ingredientes como las papas y las zanahorias dejándolo cocinar durante 25 a 30 minutos, una vez que haya pasado ese tiempo lo vas a licuar hasta que veas que la crema este suave y sin grumos.

Luego en una olla vas a poner a cocinar 2 tazas caldo de pollo y le vas a incorporar el queso y lo vas a cocinar por 5 o 10 minutos y le añades la crema y sal y pimienta al gusto.

Cuando lo vayas a servir puedes colocarle como decoración en la parte de arriba trozos de pan de queso y hojitas de cilantro.