Cómo hacer galletas de avena sin mantequilla en Venezuela

Una de las grandes debilidades que tenemos a la hora de merendar algo saludable., son las galletas de avena. Sin embargo y dada la escasez en Venezuela, algunos de los productos son complicados de conseguir por lo que te colocaremos ingredientes opcionales para que puedas preparar las mejores galletas de avena "sin mantequilla".

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Hay muchas maneras de realizar las mezclas para las galletas de avena utilizando frutas e incluso chocolate, sin embargo, te colocaremos la receta más sencillas con ingredientes que no se te dificulten conseguir.

Ingredientes

  • 2 huevos

  • 1 taza y cuarto de avena en hojuelas

  • 3/4 de taza de avena en polvo

  • 3/4 de taza de harina leudante todo uso

  • 1/2 taza de azúcar morena preferiblemente o papelón

  • 1 cucharada de miel

  • 1 cucharada de aceite

  • 1/2 cucharadita de canela

  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla

  • Frutas de tu gusto para agregar a las mezcla (opcional)

Preparación

  1. Vamos precalentando el horno a 175 º C. Mientras, en un bowl ponemos el azúcar y el aceite. Removemos bien y añadimos los huevos, la miel, la canela y la vainilla. Batimos con ayuda de unas varillas.

  2. Añadimos las tazas de avena y volvemos a mezclar, esta vez con una espátula porque las varillas no servirán ya de mucho al ganar en consistencia. Cuando tengamos todo integrado añadimos ya por último la harina y movemos bien hasta que quede de nuevo una mezcla más o menos homogénea.

  3. En la placa del horno extendemos un papel vegetal (también puedes utilizar manteca o margarina) y con una cuchara vamos poniendo (no demasiado juntos ya que después se expanden) montoncitos de la masa, más o menos del tamaño de una nuez pequeña. Los aplanamos también con la ayuda de la cuchara dándoles la forma de galleta.

  4. Cuando tengamos ya todas listas las horneamos unos 15 minutos aproximadamente.

  5. Se quedarán sequitas en superficie y con un tono dorado. Sacamos y dejamos enfriar.


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