Cómo hacer pizza sin harina en Venezuela

La pizza es una de las comidas chatarras que más nos gustan, sin embargo, su alto costo evita que la compremos con la misma frecuencia que antes y las veces que realmente nos provoca. Hay muchas maneras de realizarla de manera casera, en vista de lo difícil que es encontrar harina o comprarla, existen muchas otras recetas saludables y fáciles de conseguir para preparar una mezcla sencilla de pizza. En este artículo te mostraremos cómo hacer pizza casera sin harina, con brocoli y coliflor.

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Pizza sin harina (con brocoli o coliflor)

Ingredientes:
  • 800gr de coliflor o brocoli (como prefieras).

  • 2 Huevos.

  • Queso rallado.

  • Queso parmesano.

  • Orégano seco.

  • Albahaca seca.

  • Ajo en polvo.

  • Pimentón picante.
Preparación:
  1. Lava y limpia el brócoli o el coliflor, separa los ramilletes del tronco central y procesa con la ayuda de una batidora o tenedor hasta que te queden como migas de pan, coloca esto en un bol tapado y lleva al microondas durante 4 minutos a máxima potencia, cuando refresque sazona con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla seca, orégano, 25 gramos del queso rallado y añade el huevo batido.

  2. Coloca esta "masa" sobre una bandeja forrada con papel o engrasada, extiende con un tenedor hasta que tengas una circunferencia no muy fina y hornea a 200°C durante 10 minutos o hasta que esté firme.

  3. Saca la bandeja y distribuye por encima el tomate frito, espolvorea orégano, añade los champiñones laminados o los ingredientes de tu elección, termina con el queso y hornea de nuevo durante 10-12 minutos más y estará lista para comer.
NOTA: Esta preparación es con coliflor, sin embargo puedes hacer el mismo procedimiento con el brocoli.

https://youtu.be/xi_CaEufMiI?t=260

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