Cómo hacer ponche crema casero en Venezuela

La temporada decembrina comienza su carrera esta mes de noviembre y con ella todas las costumbres que nos caracterizan en estas fechas festivas. Las comidas y las bebidas de nuestras navidades, son bastante significativas, tal es el caso del ponche crema, tanto el clásico como el de café son muy comunes y conocidos. Sin embargo, tras la inflación y el aumento de precios los costos de esta bebida puede dificultarnos su adquisición, es por ello que en este artículo te enseñaremos a realizar un ponche crema venezolano casero.

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Ponche crema clásico

Ponche crema clásicoIngredientes
  • 2 tazas de leche.

  • 8 yemas de huevo.

  • Nuez moscada (al gusto).

  • 1 cucharadita de vainilla.

  • 2 latas de leche condensada.

  • Ron (ir probando mientras se coloca en la mezcla).
Preparación
  1. Colocar las dos tazas de leche en una olla al fuego para que entibie, mientras bates las yemas en un recipiente y ralla la nuez moscada.

  2. Cuando la leche esté tibia, vas a agregar una cucharada de esta a las yemas de los huevos, con la finalidad de temperarlos y agrega una cucharadita de vainilla, mientras vas removiendo.

  3. A la leche que está previamente tibia, añade dos latas de leche condensada y remueve para integrarlas, sin dejar que hierva. Añade las yemas de huevo y sigue revolviendo. Cuando este listo, retira del fuego y conserva en el refrigerador.

  4. Cuando la mezcla esté fría colócala en la licuadora y añade una taza de ron.

Ponche crema de café

Ponche crema de caféIngredientes
  • Leche condensada.

  • Café.

  • Ron.

  • 1 huevo.
Preparación
  1. Ponemos 4 cucharadas de leche condensada en un vaso 200 ml de café recién hecho.

  2. Añadimos un chorrito de ron y una yema de huevo, lo batimos hasta que quede muy espumoso.
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