La temporada decembrina comienza su carrera esta mes de noviembre y con ella todas las costumbres que nos caracterizan en estas fechas festivas. Las comidas y las bebidas de nuestras navidades, son bastante significativas, tal es el caso del ponche crema, tanto el clásico como el de café son muy comunes y conocidos. Sin embargo, tras la inflación y el aumento de precios los costos de esta bebida puede dificultarnos su adquisición, es por ello que en este artículo te enseñaremos a realizar un ponche crema venezolano casero.
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Ingredientes
Ingredientes
También te puede interesar: Venezuela atraviesa una crisis con el suministro de la gasolinaPonche crema clásico
Ingredientes- 2 tazas de leche.
- 8 yemas de huevo.
- Nuez moscada (al gusto).
- 1 cucharadita de vainilla.
- 2 latas de leche condensada.
- Ron (ir probando mientras se coloca en la mezcla).
- Colocar las dos tazas de leche en una olla al fuego para que entibie, mientras bates las yemas en un recipiente y ralla la nuez moscada.
- Cuando la leche esté tibia, vas a agregar una cucharada de esta a las yemas de los huevos, con la finalidad de temperarlos y agrega una cucharadita de vainilla, mientras vas removiendo.
- A la leche que está previamente tibia, añade dos latas de leche condensada y remueve para integrarlas, sin dejar que hierva. Añade las yemas de huevo y sigue revolviendo. Cuando este listo, retira del fuego y conserva en el refrigerador.
- Cuando la mezcla esté fría colócala en la licuadora y añade una taza de ron.
Ponche crema de café
Ingredientes- Leche condensada.
- Café.
- Ron.
- 1 huevo.
- Ponemos 4 cucharadas de leche condensada en un vaso 200 ml de café recién hecho.
- Añadimos un chorrito de ron y una yema de huevo, lo batimos hasta que quede muy espumoso.
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