Exquisita pizza de casabe

Colocar cada casabe sobre una plancha de metal para hornear. Cubrir con la salsa de tomate sazonada o elaborada en casa con tomates, ajo, cebolla y albahaca. Colocar encima un poco de jamón picado, queso mozzarella picado, aceitunas negras picadas o verdes rellenas y tiras de pimentón rojo o verde, es una verdadera delicia, por eso aquí Notilogía te deja esta exquisita receta.

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Ingredientes:

2 cucharadas de aceite

12 tomates maduros sin semillas finamente picados

1 diente de ajo machacado

1 cucharadita de orégano en polvo o fresco

1 cucharadita de albahaca en polvo o fresca

1/2 Cubito de Pollo

6 triángulos grandes de casabe o 24 redondos individuales, tostados

1 taza de jamón de pavo o pollo cortado en cuadritos

½ taza de maíz en granos

¼ taza de aceitunas sin semillas, en rebanadas (pueden ser mixtas)

1 taza de pimentón cortado en cuadritos

1 ½ taza de queso mozzarella rallado

Modo de Preparación

En una cacerola coloca el aceite y cocina a fuego medio los tomates con el ajo, el orégano, la albahaca y el Cubito de Pollo hasta obtener una salsa con textura. Reserva.

Precalienta el horno a 400˚F.

En cada porción de casabe coloca un poco de salsa de tomate natural bien esparcida. Continúa formando capas con un poco de jamón de pavo o pollo, el maíz en granos, algunas aceitunas, luego un poco de pimentón y finaliza con queso mozzarella por encima.

Hornea de 7 a 10 minutos o hasta que se haya derretido el queso.

Fuente:Maggi