Aprende a preparar cascos de parchita exquisito dulce criollo

Aquí te dejamos como preparar un exquisito dulce criollo de nuestra amada Venezuela, el ingrediente principal es la Parchita o maracuyá (en otros países) esta fruta es rica en calcio, hierro, fósforo, beta caroteno, potasio y fibra. Además, posee las vitaminas A y C. También, tiene propiedades antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro y fortalece el sistema inmunológico. Asimismo, esta vitamina interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos. Los cascos de Parchitas puedes prepararlo en cualquier ocasión y acompañarlo con galletitas dulces o saladas y queso crema.

También te puede interesar:Los Warriors toman ventaja y vencen a los CavaliersIngredientes:

• 12 Parchitas maduras y lisas


• 1 Litro de agua


• 1 Kg. de azúcar

Modo de Preparación:

• Lave las parchitas y retire la concha amarilla suficientemente con un pela papas. Córtelas por la mitad sáquele las semillas con las que va a preparar un jugo y lo va a colar, aligérelo con agua. Hierva los cascos por 1/2 hora. Agregue el jugo y el azúcar para hacer un almíbar, hierva a fuego lento por espacio de una hora, ó hasta que los cascos estén trasparentes y el almíbar espeso.


• Coloque en frascos de vidrio y deje enfriar. Sirva dos cascos en un plato de postre y coloque armoniosamente un poco de queso crema, báñelos en almíbar, y disfrute de su suave y tierna dulzura, de allí en adelante recordar este postre será como recordar el más dulce y tierno beso de amor.

Fuente:Venezuela Tuya