Cómo preparar una deliciosa crema de espinacas

Aquí te dejamos una sabrosa crema de espinaca que cae bien para una cena ligera y cargada de vitaminas. La espinaca es una buena fuente de Vitamina K, la cual, funciona en la retención de calcio en la matriz ósea, lo que lleva a la mineralización ósea. Aunado a esto magnesio, fósforo, manganeso, zinc y cobre también ayuda a refortalecer los huesos.


Crema de EspinacaTambién te puede interesar:Mas del 86% de Venezolanos confirman la situación del país está más critica que en 2017Ingredientes:

Para 4 personas.

  • 400 gr. de espinacas cortadas (pueden ser congeladas)

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 2 cucharadas de harina

  • 3 vasitos (de 200 ml) de agua

  • 1 cubito de caldo de carne

  • 2 vasitos de leche

  • Sal, nuez moscada y pimienta al gusto

  • Pan frito en daditos
Modo de preparación:
  • Lavamos bien las hojas de espinaca y las salteamos en la mantequilla al fuego hasta que reduzcan.

  • Añadimos la pimienta, la harina (removemos un poco), la leche y el caldo.

  • Hervimos hasta que espese, y pasamos todo por la batidora para ligar la crema.

  • Probamos de sal y dejamos que dé otro hervor.

  • Servir con taquitos de jamón por encima y pan frito o costrones de pan tostado.
Fuente:Divina Cocina

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