Conoce cómo preparar deliciosos buñuelos de yuca

Aquí te dejamos una deliciosa receta como lo son los buñuelos de yuca que eran postre de nuestras abuelas, es una excelente opción de merienda para los mas pequeños de la casa, su principal ingrediente la yuca con la cual se elaboran variedades de recetas, luego de prepararlo puedes agregarle miel, chocolate o simplemente azúcar roceada.

Buñuelos de YucaTambién te puede interesar:Los 6 mejores países para estudiar una carrera profesionalIngredientes:
  • 1 kg yuca

  • 1/4 de queso blanco duro

  • 1/2 de papelón

  • 1 cucharada anís dulce en granos

  • Sal al gusto

  • Aceite para freír

Modo de Preparación:
  • Se pela la yuca y se pone a cocinar hasta que empieza a abrir no se deja ablandar mucho se pone a escurrir y enfriar un poco.

  • Al enfriar la rallamos para obtener una masa le agregamos la sal el anís el papelón rallado y queso igualmente rallado.

  • Con el papelón restante hacemos un sirop o miel con media taza de agua la ponemos a fuego con el papelón si queremos aromatizar se le puede agregar clavitos dulces o canela si no hay papelón se puede utilizar azúcar.

  • Con la masa hacemos unas bolitas redondas y las ponemos a freír en el aceite caliente cuando estén doradas las ponemos en un envase con papel absorbente y el papelón se lo ponemos por encima.especial para la merienda.
Fuente:Cookpad

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