Conoce cómo preparar un antipasto vegetariano

Hoy te dejamos una espectacular receta de antipasto vegetariano, es súper sencillo de preparación, podrás elaborar para compartir en reuniones o fiestas, excelente pasapalo, para acompañar con galletitas saladas, panes tostaditos o casabe, como lo prefieras, además que los vegetales contienen muchas vitaminas y nutrientes que favorecen la salud.

También te puede interesar:Estos son los municipios afectados en Amazonas, Bolívar y Monagas por desbordamiento de los ríosIngredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva


• 1 ajo porro cortado en rueditas,(sólo la parte blanca)


• 250 gramos de champiñones cortados en láminas gruesas


• 1 cucharadita de ajo triturado


• 2 tazas de calabacines cortados en tiritas


• 1 pimentón rojo asado cortado en tiritas


• 1 cucharadita de orégano en hojas


• 1 cucharada de Sazonatodo


• 1 pizca de pimienta


• 2 cucharadas de perejil picadito

Modo de Preparación:

• En una sartén calienta el aceite y saltea un poco el ajo porro, cocina por 2 minutos a fuego medio, luego incorpora los champiñones, el ajo, los calabacines y el pimentón.


• Añade el orégano, el Sazonatodo y la pimienta.


• Mezcla bien y cocina por 5 minutos más.


• Sirve caliente con el perejil al gusto.

Fuente:Nestlé