Conoce cómo preparar unos exquisitos nuggets de lentejas

Hoy te dejamos una receta de Nuggets de lentejas, seguro te sorprenderá, pero asimismo es, con las lentejas podrás obtener unos exquisitos nuggets que encantá a todos en casa, además de beneficiar la salud, ya que las lentejas aportan hidratos de carbono y proteínas, hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas, especialmente del complejo B: como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), vitamina A y E, aunado a esto es buena fuente de fósforo.

Nuggets de lentejasTambién te puede interesar:Maduro anuncia que nuevo cono monetario circulará con el antiguoIngredientes:
  • 3 tazas de lentejas previamente cocidas y a temperatura ambiente.

  • Cebolla.

  • Zanahoria.

  • Ajo.

  • Huevo.

  • 2 cucharadas de harina de maíz o pan rallado.
Modo de Preparación:
  • Triture las lentejas hasta hacer una especie de puré.

  • Agregué cebolla, ajo y zanahoria rallada. Posteriormente agregar el huevo.

  • Amasa y coloca a la mezcla harina de maíz o pan rallado para dar firmeza, lo mezcle hasta hacer una masa firme a la cual pudiera dar forma de nugget.

  • No agregué sal ni condimento a la de los niños, pero a las de los adultos puedes agregarle sal y pimienta.

  • Para terminar agrega un chorrito de aceite a la mezcla.

  • Prepara un sartén ligeramente engrasado y caliente y coloca en porciones pequeñas la mezcla aplastándola hasta darle aspecto de nugget o mini hamburguesas.

  • Deje dorar de ambos lados, retire del fuego y deje enfriar.
Fuente:Noticias 24

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