Receta de barras de limón

Hoy te dejamos una exquisita receta de barras de limón es un postre ideal para toda ocasión, el sabor del limón o lima le da un gusto encantador. Es importante mencionar que el limón es una fruta que aporta muchas vitaminas aparte de la vitamina C, el limón contiene vitaminas B, E y muchos minerales como potasio, magnesio, calcio y fósforo, cobre, cinc, hierro y manganeso.

Barras de LimónTambién te puede interesar:EE.UU estudia prohibir cigarrillos electrónicosIngredientes:Para la base
  • 1 taza (120 gramos) de harina de trigo para todo uso

  • 1/2 cucharadita de romero seco

  • 1/4 taza (30 gramos) de azúcar glass

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 1/2 taza (113 gramos) de mantequilla sin sal, fría, cortada en cuadritos
Para el relleno:
  • 2 huevos a temperatura ambiente

  • 3/4 taza (170 gramos) de azúcar blanca

  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear

  • 2 cucharadas (16 gramos) de harina de trigo para todo uso

  • 1 cucharadita de ralladura de limón

  • 4 cucharadas de jugo de limón

  • Azúcar glass para decorar
Modo de Preparación:
  • Para hacer la masa: precalienta el horno a 350°F y coloca papel para hornear en un molde cuadrado de 20 centímetros.

  • Coloca la harina y el romero en un procesador de alimentos o licuadora y da varias pulsadas con la intención de romper el romero.

  • En un tazón combina la harina, azúcar y sal. Agrega la mantequilla y mezcle con un tenedor o la mano hasta lograr una consistencia arenosa.

  • Coloque esta mezcla en el molde, distribúyelo y presiona para lograr una superficie uniforme (puedes ayudarte con un vaso u otro utensilio). Hornea por 20 minutos o hasta que comience a dorar.

  • Mientras tanto, hacemos el relleno: mezclamos todos los ingredientes en un tazón y cuando la masa este lista, colocamos la mezcla del relleno y lo llevamos nuevamente al horno por otros 20 minutos.

  • Dejarlo enfriar, espolvorear con azúcar glass y cortar en cuadritos.
También te puede interesar:Solo 8.617 venezolanos tienen trabajo formal en Ecuador

Comentarios