Receta de barras de limón

Hoy te dejamos una exquisita receta de barras de limón es un postre ideal para toda ocasión, el sabor del limón o lima le da un gusto encantador. Es importante mencionar que el limón es una fruta que aporta muchas vitaminas aparte de la vitamina C, el limón contiene vitaminas B, E y muchos minerales como potasio, magnesio, calcio y fósforo, cobre, cinc, hierro y manganeso.

También te puede interesar:EE.UU estudia prohibir cigarrillos electrónicosIngredientes:Para la base

• 1 taza (120 gramos) de harina de trigo para todo uso


• 1/2 cucharadita de romero seco


• 1/4 taza (30 gramos) de azúcar glass


• 1/4 cucharadita de sal


• 1/2 taza (113 gramos) de mantequilla sin sal, fría, cortada en cuadritos

Para el relleno:

• 2 huevos a temperatura ambiente


• 3/4 taza (170 gramos) de azúcar blanca


• 1/2 cucharadita de polvo de hornear


• 2 cucharadas (16 gramos) de harina de trigo para todo uso


• 1 cucharadita de ralladura de limón


• 4 cucharadas de jugo de limón


• Azúcar glass para decorar

Modo de Preparación:

• Para hacer la masa: precalienta el horno a 350°F y coloca papel para hornear en un molde cuadrado de 20 centímetros.


• Coloca la harina y el romero en un procesador de alimentos o licuadora y da varias pulsadas con la intención de romper el romero.


• En un tazón combina la harina, azúcar y sal. Agrega la mantequilla y mezcle con un tenedor o la mano hasta lograr una consistencia arenosa.


• Coloque esta mezcla en el molde, distribúyelo y presiona para lograr una superficie uniforme (puedes ayudarte con un vaso u otro utensilio). Hornea por 20 minutos o hasta que comience a dorar.


• Mientras tanto, hacemos el relleno: mezclamos todos los ingredientes en un tazón y cuando la masa este lista, colocamos la mezcla del relleno y lo llevamos nuevamente al horno por otros 20 minutos.


• Dejarlo enfriar, espolvorear con azúcar glass y cortar en cuadritos.

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